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UN LUSTRO DI BIRRA

Il 9 marzo festeggiamo 5 anni!

il weekend 8-9-10 marzo, tanti eventi imperdibili qui in birrificio: Radio Piterpan, Svuotafusti, il lancio dei nuovissimi beer cocktail…

scopri di più cliccando qui

DRINK

BIRRE ALLA SPINA

Piccola (0,3L)….. 3,5

Media (0,5L)….. 5,5

Boccale (1L)….. 10

Caraffa (1,7L)….. 16

postumia

Stile: Helles

5% Vol. Alc.

Birra chiara a bassa fermentazione,
piacevolmente dissetante con grande
equilibrio tra i toni maltati e il luppolo (4)

Musa

Stile: IPA

5,5% Vol. Alc.

Birra chiara ad alta fermentazione, amara, con forti aromi floreali, tropicali e fruttati che mischiandosi danno un risultato unico e molto rinfrescante (4)

Capra

Stile: Dunkel Bock

6,5% Vol. Alc.

Birra scura a bassa fermentazione, dolce,
con sentori di caramello e tostato (4)

Sfinge

Stile: Blanche

4,5% Vol. Alc.

Birra chiara ad alta fermentazione, equilibrata dalle note fresche e fruttate date dalle spezie e dal frumento (4)

Corva

Stile: Stout

4,5% Vol. Alc.

Birra scura ad alta fermentazione, molto beverina, con note di caffè e liquirizia (4)

S-Monkey

Stile: Rauch

4,5% Vol. Alc.

Birra bassa fermentazione, dal colore ambrato carico, leggera ma dal sapore deciso. Le note affumicate si uniscono a quelle maltate in un gusto intenso e avvolgente (4)

ops

Stile: Fresh Hop Ale

4,5% Vol. Alc.

Birra chiara ad alta fermentazione con luppolo fresco raccolto a mano che le da una nota molto fresca e beverina (4)

SANTI

Stile: Amber Lager

4,5% Vol. Alc.

Birra ambrata a bassa fermentazione. Dal gusto maltato, secca e bilanciata dall’amaro del luppolo.
Fresca, beverina e dissetante (4)

NOVITÀ!

RANDOM #5

Stile: IPL

4,5% Vol. Alc.

Birra chiara a bassa fermentazione, con una luppolatura decisa che regala note fruttate intense ed un piacevole amaro. Fresca e dissetante (4)

MIX 17

Un assaggio (0,1 L) delle nostre 8 birre (4)

19

BIRRE IN LATTINA

Oltre alle birre in spina, puoi scegliere anche tra le seguenti birre in lattina.

S-Monkey

Stile: Rauch

4,5% Vol. Alc.

Birra bassa fermentazione, dal colore ambrato carico, leggera ma dal sapore deciso. Le note affumicate si uniscono a quelle maltate in un gusto intenso e avvolgente (4)

33 cl….. 4

Capra

Stile: Dunkel Bock

6,5% Vol. Alc.

Birra scura a bassa fermentazione, dolce,
con sentori di caramello e tostato (4)

Serenissima

Stile: Venetian lager

5% Vol. Alc.

Una birra chiara a bassa fermentazione prodotta con il 100% di materie prime coltivate in Veneto. Serenissima è una bionda leggera con un amaro secco ed intenso. La canapa le dà una caratteristica nota erbacea e floreale (4)

33 cl….. 4

BARBA

Stile: Tripel

8% Vol. Alc.

Birra ambrata ad alta fermentazione,
con sentori di zucchero candito e spezie,

ideale per l’inverno (4)

33 cl….. 4

IN BOTTIGLIA

mERLA

Stile: IGA

6,5% Vol. Alc.

Birra ad alta fermentazione, con un colore rossastro nata dall’unione di birra e uva Merlot (4)

33 cl….. 4
75 cl….. 8

SENZA GLUTINE

IRIDE

Stile: Ale biologica

4,8% Vol. Alc.

Birrificio Morgana

Birra biologica ad alta fermentazione dal colore chiaro

50 cl….. 7

SENZA GLUTINE

MY GF Marianella

Stile: Corn Ale

5,4% Vol. Alc.

Birrone

Corn Ale ad alta fermentazione fatta con il Mais Marano

50 cl….. 7

SENZA GLUTINE

APA

Stile: Apa

4,8% Vol. Alc.

Birrificio del Doge

Birra chiara dalla nota amara con profumi d’arancia,
pompelmo e limone

50 cl….. 7

Altri alcolici

Postumia Spritz, Musa Spritz (4)….. 3,5

Sidro di mele (bottiglia da 33cl)….. 5

Idromele classico, alle erbe e alla frutta (5, 10)….. 4

Calice di vino (bianco, rosso) (10)….. 5

Limoncello, Liquirizia, Sambuca, Montenegro, Fernet, Branca menta, Amaro Sant’Hubertus alle erbe, Amaro al rabarbaro, Baileys, Amaretto, Amaro del capo, Stravecchio (Brandy)….. 3,5

Grappa Amarone, Grappa bianca morbida, Grappa barricata….. 4,5

Bulleit Bourbon….. 6,5

Whisky Puni (ITA)….. 9

ANALCOLICI

Acqua naturale, frizzante 75cl….. 3,5

Te’ limone, pesca 33cl….. 3,5

Coca cola, Coca cola Zero 33cl….. 3,5

Aranciata, Limonata, Tonica, Gassosa 33cl….. 3,5

Succo pesca, pera, albicocca, ACE, ananas 20cl….. 3,5

Aperitivo analcolico 25cl….. 4

caffetteria

Caffè….. 1,5

Caffè corretto, caffè macchiato (3),
caffè d’orzo, caffè deca….. 2

Caffè d’orzo corretto,
caffè d’orzo macchiato (3), caffè deca corretto, 
caffè deca macchiato (3)….. 2,5

Food

Fritti

Allergeni potenzialmente presenti: (1, 2, 3, 4, 5, 6, 9, 10, 11, 13, 14)

*prodotto surgelato

CON PASTELLA DI BIRRA

Anelli di cipolla fatti in casa….. 7,5

Formaggio Pincion pastellato….. 7,5

(Per rendere la specialità più fragrante viene abbattuta e surgelata in casa)

Olive ascolane (7 pz)*….. 7,5

Bastoncini di mozzarella (7 pz)*….. 6,5

Jalapeños “Red Hot” (5 pz)*….. 6,5

Triangoli nacho cheese (7 pz)*….. 6,5

Verdure pastellate….. 6,5

Patate crispers*….. 5,5

Fritto misto

NORMALE….. 20

3 olive, 3 bastoncini, 3 jalapenos,
3 triangoli nacho + verdure pastellate*

SUPER….. 28

5 olive, 5 bastoncini, 5 jalapenos,
5 triangoli nacho + verdure pastellate*

taglieri

FORMAGGI
Selezione di formaggi
Asiago, Pincion,
Perbacco (3, 9)

SALUMI
Selezione di salumi
Speck, Sopressa,
Porchetta

GRANDE (per 4-5 persone)….. 18

MEDIO (per 2-3 persone)….. 11

PICCOLO (per 1 persona)….. 8

TAGLIERE MISTO….. +4 euro

I taglieri vengono serviti con un cesto di pane (3, 4, 5, 9).
Secondo cesto di pane a richiesta: 3€

salse

Maionese, Salsa rosa (9, 11, 14), Ketchup (14), Salsa barbecue (13),
Senape (13)….. 1

Panini caldi

Tutti con patate

Cottura sous vide
Per conservare il gusto e i nutrienti degli hamburger abbiamo scelto la cottura sotto vuoto a bassa temperatura.

Per assaporare al meglio le creazioni dello chef, consigliamo di evitare modifiche (a partire da €1)

CASCADE

Stracotto di manzo alla Capra (carne di manzo, birra, aglio, cipolla, paprika, curry), pane, peperoni saltati, salvia in tempura di birra, formaggio PerBacco a scaglie, senape Dijon (3, 4, 5, 9, 13)

NORMALE….. 16,5
SUPER….. 21,5

CALYPSO

Tagliata di roastbeef di Angus, pane, salsa al radicchio con
riduzione di Barba (radicchio, burro, farina, birra, cipolla), cavolo viola (3, 4, 5, 9)

NORMALE….. 16,5
SUPER….. 21,5

MOSAIC

Hamburger (carne di manzo, sale, pepe, rosmarino), pane, Morlacco, pancetta arrotolata dolce, salvia in tempura di birra (farina monitoba, farina di riso, birra), salsa barbecue (3, 4, 5, 9, 13)

NORMALE….. 14
SUPER….. 19

 

comet

Hamburger (carne di manzo, sale, pepe, rosmarino), pane, gorgonzola, zucca alla piastra, speck croccante a julienne (3, 4, 5, 9)

NORMALE….. 14
SUPER….. 19


citra

Petto sfilacciato (pollo, rosmarino, salvia, timo, origano, alloro, a glio, ginepro), pane, cipolla croccante, Coleslow (cavolo viola, maionese, zucchero, cipolla, aceto, senape, yogurt magro) (3, 4, 5, 9, 13)

NORMALE….. 14
SUPER….. 19

bullet

Pulled pork (carne di maiale, aglio cipolla, paprika, curry), pane, zucchine grigliate, Asiago DOP, salsa barbecue, cipolla croccante (3, 4, 5, 9, 13, 14)

NORMALE….. 14
SUPER….. 19

L'onto

Salsiccia, pane, Asiago DOP, peperoni saltati, cipolla stufata alla birra (cipolla, sale, olio, pepe, birra), ketchup (3, 4, 5, 9, 14)

NORMALE….. 12,5
SUPER….. 17,5

VEGETARIANO

MANDARINA

Asiago DOP, mix di verdure grigliate (peperoni, zucchine, melanzane), pane (3, 4, 5, 9)

NORMALE….. 12
SUPER….. 17

PANINI FREDDI

PANINO CON SALUMI A SCELTA

Speck, Sopressa, Porchetta, Pancetta (3, 4, 5, 9)

7

TOASTONI

US-05….. 8,5
Pane, prosciutto, Asiago DOP, funghi (3, 4, 11, 12)

S-23….. 8,5
Mix di verdure grigliate (peperoni, zucchine, melanzane), pane, Asiago DOP (3, 4, 11, 12)

T-58….. 8,5
Pane, porchetta, Asiago DOP, peperoni grigliati (3, 4, 11, 12)

S-04….. 7,5
Pane, prosciutto, Asiago DOP (3, 4, 11, 12)

Bruschette

verdure

Pane, salsa pomodoro (polpa Mutti, sale, pepe, olio), mozzarella, mix di verdure grigliate (peperoni, zucchine, melanzane) (3, 4, 5, 9)

9

boscaiola

Pane, salsa pomodoro (polpa Mutti, olio, sale, pepe),
funghi, Morlacco e porchetta (3, 4, 5, 9)

9

tirolese

Pane, salsa pomodoro (polpa Mutti, olio, sale, pepe), gorgonzola e speck (3, 4, 5, 9)

9

Zuccona

Pane, Morlacco, zucca alla piastra, speck croccante a julienne (3, 4, 5, 9)

9

Montanara

Pane, salsa pomodoro (polpa Mutti, olio, sale, pepe), funghi misti, salsiccia, cipolla (3, 4, 5, 9)

9

Margherita

Pane, salsa pomodoro (polpa Mutti, sale, pepe, olio), mozzarella, origano (3, 4, 5, 9)

7,5

Piatti

Cesto di pane a richiesta (3, 4, 5, 9)….. 3

TAGLIATA DI ROASTBEEF DI ANGUS

Tagliata di roastbeef, patate fritte, rucola

NORMALE (150g)….. 17

SUPER (300g)….. 22

LUXURY (con salsa al radicchio con riduzuone di Barba)….. +3€

TAGLIATA DI POLLO

Tagliata di pollo, patate fritte, rucola

NORMALE (150g)….. 14

SUPER (300g)….. 19

ribs bbq

Costicine glassate con salsa barbecue, patate

NORMALE (350g)….. 13

SUPER (700g)….. 20

SU PRENOTAZIONE

Spiedo misto + patate

Su prenotazione, minimo 10 persone

17
Menù personalizzato

Per info chiedere in cassa o telefonare al 348 0697681

Per i più piccoli

Cesto di pane a richiesta (3, 4, 5, 9)….. 3

HERCULES

Hamburger cotto in sous vide (carne di manzo, sale, pepe, rosmarino),
patate fritte, ketchup (14)

9

vienna

Cotoletta di pollo con patate fritte (3, 4, 5, 9, 10, 11, 13)

11

monaco jr

2 wurstel con patate fritte e ketchup (14)

8,5

SENZA GLUTINE

Oltre alle birre gluten free proponiamo alcuni piatti in collaborazione
con la Pasticceria Blanche, che è specializzata nel senza glutine.

PRENOTAZIONE

È richiesta la prenotazione con almeno un giorno d’anticipo.

GLUTEN FREE SU PRENOTAZIONE

Pizza margherita

Pane, salsa di pomodoro e mozzarella (3)

9
GLUTEN FREE SU PRENOTAZIONE

pizza prosciutto e funghi

Pane, salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto e funghi (3)

10
GLUTEN FREE SU PRENOTAZIONE

tostone classico

Pane, prosciutto e formaggio (3)

8
GLUTEN FREE SU PRENOTAZIONE

tostone farcito

Pane, prosciutto, formaggio e funghi (3)

9
GLUTEN FREE SU PRENOTAZIONE

tostone alle verdure

Pane, formaggio, verdura mista (3)

9

Dolci

Il nostro personale ti suggerirà
le specialità del giorno

6,5
QUI NON SI PAGA IL COPERTO 🙂

Allergeni

  • (1) Pesce
  • (2) Molluschi
  • (3) Latticini
  • (4) Glutine
  • (5) Frutta a guscio
  • (6) Crostacei
  • (7) Arachidi
  • (8) Lupini
  • (9) Uova
  • (10) Anidride solforosa e solfiti
  • (11) Soia
  • (12) Sesamo
  • (13) Senape
  • (14) Sedano
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