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- * BIRRA NON INDUSTRIALE
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- * BIRRA NON INDUSTRIALE
RITROVO STATICO DI AUTO SPORTIVE, MODERNE E STORICHE AL BIRRIFICIO 17
SABATO 12 OTTOBRE, DALLE ORE 19
MUSICA DI GERRY DJ, SPECIAL VOICE DANIA BI
RICHIESTA PRENOTAZIONE PER POSTI AUTO E CENA IN BIRRIFICIO
oktoberfest AL BIRRIFICIO 17
Dal 27 settembre al 13 ottobre puoi gustare i sapori dell’oktoberfest:
BREZEL……….3€
Pane tipico bavarese
SPECK e BREZEL……….8€
Speck accompagnato da Brezel
MONACO……….13€*
Tris di wurstel con patate
STINCO……….19€*
Stinco con patate
COSTICINE……….18€*
Mezza baffa di ribs con patate
Tutti i piatti oktoberfest contengono o potrebbero contenere i seguenti allergeni: (1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14)
MENÙ MONACO……….17€*
Piatto Monaco + Birra Media
MENÙ STINCO……….23€*
Piatto Stinco + Birra Media
MENÙ COSTICINE……….22€*
Piatto Costicine + Birra Media
Aggiunta di Brezel………. 2€
Boccale di birra da 1 litro………. 9€ (Promo Oktoberfest)
DRINK
I nostri beer cocktails
Cocktails realizzati con la nostra birra artigianale, un inaspettato equilibrio di sapori. 33 cl….. 8
SFINGE MULE (Il Mule che fa volare)
3,5% Vol. Alc.
Sfinge Mule è una reinterpretazione audace e rinfrescante del classico Moscow Mule, ma con un tocco di leggerezza che può solo venire dalla nostra blanche, la Sfinge.
Questo cocktail è un inno all’elevazione dello spirito, è il Mule che fa volare, portando ogni degustatore in un viaggio tra le nuvole con la sua allegoria vivace e alata.
Il carattere dello zenzero trova il suo inaspettato equilibrio in un mix di ingredienti che è allo stesso tempo familiare e straordinariamente nuovo.
Alza il bicchiere e preparati a volare, con un brindisi che porta con sé la magia di antiche leggende e il brivido di nuove scoperte (4)
POST ISLAND (Un'isola di malto)
3,5% Vol. Alc.
Immagina di essere su una spiaggia deserta, l’orizzonte si tinge dei colori del tramonto e nella mano ti ritrovi un cocktail che è un’oasi di gusto: ecco a te il Post Island.
Questo cocktail unisce l’anima rinfrescante del classico Long Island con il corpo solido delle nostre birre Postumia (Helles) e Musa (IPA), regalandoti un viaggio di sola andata per una vacanza dal quotidiano.
Ogni sorso è un passo su spiagge sabbiose, ogni goccia un tuffo nelle acque cristalline di un paradiso inesplorato. Lasciati trasportare al largo, dove l’unico rumore è il fruscio delle onde e il clic del ghiaccio nel bicchiere.
Con un modesto 3,5% vol. alc., il Post Island è un invito a rallentare e godersi la brezza, perfetto per chi cerca un gusto pieno senza il peso di una forte gradazione alcolica (4)
MUSA TONIC (Il Tonic luppolato)
3,5% Vol. Alc.
Un cocktail che prende il volo sulle ali di una IPA (la nostra Musa) e si posa delicatamente nelle terre del gin tonic, reinventando il classico con un tocco di audacia e freschezza.
Il Musa Tonic è una sinfonia di sapori che rievoca il canto delle muse: una base di Indian Pale Ale, abbracciata dal gin al pompelmo rosa e dalla tonicità effervescente del tonic.
Un accostamento che non si limita a stupire il palato, ma lo guida in un viaggio sensoriale inebriante.
Lasciati trasportare dalle muse della creatività e brinda al piacere dell’ispirazione senza confini! (4)
CAPRICANO (L'Americano ignorante)
9,5% Vol. Alc.
Il Capricano è un tributo vivace e sfacciato all’iconico Americano, reinterpretato con uno spirito “ignorante” ed esuberante.
Questo cocktail si veste di un carattere irriverente, omaggiando la nostra Capra, una dunkel bock di qualità.
Proprio la capra, simbolo di questo spirito indomito, riflette l’anima di questa bevanda: libera, selvaggia, e un po’ impertinente. La scelta audace per gli spiriti liberi che non temono di esplorare nuovi orizzonti del gusto.
Fai la tua dichiarazione d’indipendenza dal comune e dal prevedibile e lasciati conquistare dall’ignoranza! (4)
C-52 (Il bombardiere nero)
10% Vol. Alc.
Preparati a incontrare il fratello ribelle del celebre B-52!
C-52 è un cocktail non convenzionale che attinge alla personalità unica della nostra Corva, una stout che non chiede permesso prima di conquistare il palato.
Ha un carattere dinamico e robusto, come un bombardiere nero che solca i cieli della serata. Una vera rivoluzione nel bicchiere, che spicca per la sua profondità di malti tostati e sfumature di cioccolato (4)
BIRRE ALLA SPINA
Piccola (0,3L)….. 4
Media (0,5L)….. 5,5
Boccale (1L)….. 10
Caraffa (1,7L)….. 16
POSTUMIA (Helles)
5% Vol. Alc.
È la prima nata di Birrificio 17, che rimarrà sempre nei nostri cuori.
Dietro quel nome si cela la storia di un percorso iniziato tanto tempo fa.
Postumia è la Helles nata in un garage di Postioma (TV) molto prima del nostro Birrificio; il nostro mastro birraio Marco non si è mai stancato di perfezionarla.
Una birra chiara a bassa fermentazione, piacevolmente dissetante, senza eccessi, in perfetto equilibrio tra le note maltate e la piacevolezza del luppolo.
Una birra per tutte le occasioni! (4)
MUSA (IPA)
5,5% Vol. Alc.
Le navi inglesi che partivano per l’India avevano bisogno di una cosa: birra! E questa doveva conservarsi a lungo.
Da questa necessità si iniziò ad aumentare il livello di luppolatura, dando vita ad uno stile che un po’ alla volta ha conquistato tutti.
La nostra interpretazione delle India Pale Ale mantiene il carattere deciso dell’amaro, aggiungendo delle note fresche di frutta tropicale, grazie all’uso di luppoli americani.
Musa è una birra che ispira, stupisce e ammalia, inducendoti a gustarla un sorso dopo l’altro (4)
CAPRA (Dunkel Bock)
6,5% Vol. Alc.
Dal nome della città tedesca di Einbeck, nella Bassa Sassonia, arriva la Bock: uno stile a bassa fermentazione che dal medioevo si è tramandato fino a oggi.
La nostra interpretazione è Capra… perché “Bock”, oltre le Alpi, significa proprio “caprone”. Un animale con un bel caretterino 😉
Abbiamo voluto creare una birra dal sapore pieno, rotondo, dove i sentori di caramello e tostato ti avvolgono e conquistano.
La nostra Capra si accompagna bene con piatti di carne robusti e saporiti, ma anche con il dessert (4)
SFINGE (Blanche)
4,5% Vol. Alc.
La nostra birra di frumento, in cui abbiamo voluto dar spazio alla fantasia e alle spezie.
Una birra chiara ad alta fermentazione, dove le note fresche e fruttate ti accompagnano e dissetano.
Ottima come aperitivo, va a nozze con piatti freschi e leggeri… o insieme ai fritti! (4)
CORVA (Stout)
4,5% Vol. Alc.
Le note di liquirizia, caffè e nocciola si incontrano in una birra leggera, ma dal carattere forte, come vuole la tradizione britannica.
Questa birra nera ad alta fermentazione ti accompagna in ogni momento della giornata, ma noi ti consigliamo di assaggiarla insieme ad un ottimo tiramisù! (4)
BARBA (Tripel)
8% Vol. Alc.
Questa Tripel è un inno alle feste, con zucchero candito, anice stellato e bacche di ginepro.
Ma il vero spirito natalizio? Viene svegliato dal lievito Trappist Rochefort, che dona a ogni sorso una complessità di esteri fruttati e note speziate fenoliche.
Preparati a vivere un’esperienza sensoriale intensa, perfetta per accompagnare i tuoi momenti di festa (4)
OPS (Fresh Hop Ale)
4,5% Vol. Alc.
Ops è realizzata con i fiori di luppolo freschi, nel segno dell’antica tradizione birraia.
Il protagonista è proprio il luppolo fresco, che regala alla Pale Ale un amaro erbaceo e leggermente resinoso ben presente soprattutto al palato.
Una bionda classica in stile inglese, fresca e facile da bere (4)
S-MONKEY (Rauch)
4,5% Vol. Alc.
S-Monkey è una birra prodotta con malto affumicato. Colore ambrato carico, leggera ma dal sapore deciso.
Note di salumi affumicati risaltano subito al naso, mentre in bocca il sapore deciso del malto e del legno ne fanno una birra ideale per l’arrivo dell’autunno.
Perfetta per abbinamenti con piatti di carne alla griglia e allo spiedo (4)
MIX 17
Un assaggio (0,1 L) delle nostre 8 birre….. €19
BIRRE IN LATTINA
MERLA (IGA)
6,5% Vol. Alc.
Unico stile italiano riconosciuto, la IGA è una birra molto particolare.
Birra e uva Merlot si mischiano dando un risultato del tutto speciale. Sia al naso che in bocca risalta la nota vinosa.
Consigliamo di abbinarla con carni rosse (4)
Lattina (0,33L)…… 4
Bottiglia (0,75L)….. 8
RANDOM #6 (Rye IPA)
5,5% Vol. Alc.
Una morbidezza sorprendente e una freschezza aromatica che risveglia i sensi: così ti accoglie questa birra ambrata ad alta fermentazione. Al primo sorso, la segale fa la sua magia, intensificando i sapori del malto e dei cereali, donando corpo e rotondità alla birra, senza coprire le note fruttate e agrumate dei luppoli americani.
Ma è nel finale che questa Rye IPA rivela il suo vero carattere: un amaro moderato e ben bilanciato, che si distende lentamente, lasciando una scia persistente e invitante. Ogni sorso ti porterà a desiderarne un altro, esplorando la sua complessità senza mai perdere l’equilibrio tra cremosità e freschezza.
Perfetta con carni alla griglia, piatti speziati o formaggi dal sapore deciso, Random #6 è l’abbinamento ideale per chi cerca una birra capace di sorprendere e stuzzicare il palato, con la giusta dose di carattere e originalità.
Un sorso e sarai conquistato dal suo fascino, un’esperienza che ti farà desiderare di averla sempre nel bicchiere (4)
Lattina (0,33L)…… 4
TILLIA (Bitter - GLUTEN FREE)
4,2% Vol. Alc.
Questa collaborazione tra il Birrificio 17 e I Maghi di Orz nasce da un’amicizia sbocciata anni fa tra i banchi di un corso per birrai e consolidata da giornate vissute assieme in compagnia.
E ora, eccoci qui con Tillia, la nostra prima birra Gluten Free!
Tillia è una bitter dal colore ambrato che incanta con il suo aroma di tiglio. Quest’albero, simbolo di amore, purezza e protezione, infonde alla birra un profumo floreale e delicato.
Offre un’esperienza sensoriale unica: al primo sorso, le note di tiglio avvolgono il palato, seguite da un piacevole finale amaro che invita a un altro sorso.
Lattina (0,33L)…… 4
IRIDE (Ale Biologica - GLUTEN FREE)
4,8% Vol. Alc.
Birra ospite realizzata dal Birrificio Morgana
Birra biologica ad alta fermentazione dal colore chiaro
Bottiglia (0,5L)….. 7
MY GF MARANELLA (Corn Ale - GLUTEN FREE)
5,4% Vol. Alc.
Birra ospite realizzata dal Birrone
Corn Ale ad alta fermentazione fatta con il Mais Marano
Bottiglia (0,5L)….. 7
ALTRE BEVANDE
SPRITZ
6% Vol. Alc.
Postumia Spritz è la nostra interpretazione del classico aperitivo veneto.
Al posto del Prosecco troverai la nostra Helles, Postumia, che abbiamo scoperto essere la birra più equilibrata per un drink gustoso e dissetante (4)
Lattina (0,33L)…… 4
______
6% Vol. Alc.
Musa Spritz è un cocktail alternativo che unisce l’amaro del bitter alla potenza aromatica della nostra Musa (IPA), creando un matrimonio ardito e sorprendente, perfetto per gli amanti dei sapori forti (4)
Lattina (0,33L)…… 4
SIDRO DI MELE
Sidro di mele in bottiglia (0,33L)….. 5
IDROMELE
Idromele classico, alle erbe e alla frutta (5, 10)…… 4
VINO
Calice di vino (Bianco, rosso) (10)…… 5
LIQUORI E DISTILLATI
Limoncello, Liquirizia, Sambuca, Montenegro, Fernet, Branca menta, Baileys, Amaro del capo, Amaro Sant’Hubertus alle erbe, Amaro al rabarbaro, Stravecchio (Brandy)…… 3,50
Grappa bianca morbida, Grappa barricata…… 4,50
Bulleit Bourbon….. 6,50
Whisky Puni (ITA)….. 9
ANALCOLICI
Acqua naturale, frizzante 75cl….. 3,5
Tè al limone o pesca 33cl….. 3,5
Coca Cola, Coca Cola Zero 33cl….. 3,5
Aranciata, Limonata, Tonica 33cl….. 3,5
Succo pesca, pera, albicocca, ACE, ananas 20cl….. 3,5
Food
FRITTI
ASSAGGI IRRESISTIBILI
BASTONCINI DI MOZZARELLA (7 pz)*….. 6,5
JALAPEÑOS “RED HOT” (5 pz)*….. 6,5
NUGGET DI POLLO (7 pz)*….. 6,5
ANELLI CIPOLLA (7 pz)*….. 6,5
VERDURE PASTELLATE*….. 6,5
PIZZELLE ALLA SALVIA (7 pz)*….. 6
PATATE CRISPERS*….. 5,5
CONDIVISIONE GOLOSA
FRITTO MISTO NORMALE….. 20
3 olive, 3 bastoncini, 3 jalapenos, 3 nugget di pollo + verdure pastellate*
FRITTO MISTO SUPER….. 28
5 olive, 5 bastoncini, 5 jalapenos, 5 nugget di pollo + verdure pastellate*
Allergeni potenzialmente presenti: (1, 2, 3, 4, 5, 6, 9, 10, 11, 13, 14)
TAGLIERI
TAGLIERE MISTO (3-4 PERSONE)
- SALUMI: Speck Campiglio, Crudo di Parma, Porchetta Trevigiana al naturale
- FORMAGGI: Asiago DOP, Morlacco del Grappa, Perbacco de Selva
- COMPOSTE ABBINATE
Un tagliere per 3-4 persone….. 17
Secondo cesto di pane a richiesta….. 3
TAGLIERE SOLO SALUMI (3-4 PERSONE))
Un tagliere per 3-4 persone….. 12
Secondo cesto di pane a richiesta….. 3
PANINI
I nostri panini caldi sono tutti accompagnati da patate fritte
Per assaporare al meglio le creazioni dello chef, consigliamo di evitare modifiche (a partire da €1)
MOSAIC
Hamburger di Scottona 200g, pane artigianale, Morlacco del Grappa, pancetta arrotolata dolce locale, salvia in tempura di birra (farina monitoba, farina di riso, birra), salsa BBQ (3, 4, 5, 9, 13, 14)
Normale….. 14
Super….. 19
EL DORADO
Hamburger di Scottona 200g, pane artigianale, Asiago DOP,
peperoni saltati, cipolla stufata alla birra (cipolla, sale, olio, pepe, birra), senape (3, 4, 5, 9, 13)
Normale….. 14
Super….. 19
LOTUS
Hamburger di Scottona 200g, pane artigianale, gorgonzola dolce, speck croccante, salsa al radicchio tardivo di Treviso alla Merla (radicchio, birra, sale, olio, pepe) (3, 4, 5, 9, 13)
Normale….. 14
Super….. 19
CRUSH SMASH BURGER
Hamburger di Scottona 200g, pane artigianale, crema di zucca (sale, olio, rosmarino), pancetta arrotolata dolce locale, salsa burger (3, 4, 5, 9, 13)
Normale….. 13
Super….. 18
CITRA
Pulled chicken cotto a bassa temperatura (pollo, paprika dolce, curry, aglio, sale)*, pane artigianale, Perbacco de Selva a scaglie, zucchine grigliate, cipolla croccante, salsa yogurt (3, 4, 5, 9, 13)
Normale….. 14
Super….. 19
BULLET
Pulled pork (carne di maiale, salsa barbecue, aglio cipolla, paprika, curry)*, pane artigianale, coleslow (cavolo viola, cavolo bianco, salsa yogurt), salsa BBQ, cipolla croccante (3, 4, 5, 9, 13, 14)
Normale….. 14
Super….. 19
L'ONTO
Pasta da salsiccia veneta, pane artigianale, Asiago DOP, peperoni saltati,
cipolla stufata alla birra (cipolla, sale, olio, pepe, birra), ketchup (3, 4, 5, 9, 14)
Normale….. 12,5
Super….. 17,5
BISONTO
Pasta da salsiccia veneta, pane artigianale, Perbacco de Selva a scaglie,
crema di zucca, cipolla stufata alla birra (cipolla, sale, olio, pepe, birra) (3, 4, 5, 9, 14)
Normale….. 12,5
Super….. 17,5
MANDARINA (Vegetariano)
Asiago DOP, mix di verdure grigliate (peperoni ,melanzane ,zucchine ), pane artigianale (3, 4, 5, 9)
Normale….. 13
Super….. 18
PANINI FREDDI
Panino con salumi a scelta tra: Speck Campiglio, Crudo di Parma, Porchetta Trevigiana al naturale, Pancetta arrotolata dolce locale (3, 4, 5, 9)
Panino con salumi (patate fritte non incluse)….. 7
TOSTONI
US-05
Pane artigianale*, prosciutto cotto Villani, Asiago DOP, funghi (3, 4, 11, 12)
US-05….. 8,5
S-23 (Vegetariano)
Mix di verdure grigliate (peperoni, zucchine, melanzane), pane artigianale*, Asiago DOP (3, 4, 11, 12)
S-23….. 8,5
S-04
Pane artigianale *, prosciutto cotto Villani, Asiago DOP (3, 4, 11, 12)
S-04….. 7,5
H-18
Pane artigianale*, Porchetta Trevigiana al naturale, Asiago DOP, gorgonzola dolce, zucchine grigliate (3, 4, 11, 12)
H-18….. 8,5
BRUSCHETTE
Modifiche a partire da €1
CRUDO E STRACCIATELLA
Pane artigianale, salsa pomodoro (polpa mutti ,olio ,sale ,pepe ), stracciatella di bufala, crudo di Parma (3, 4, 5, 9)
CRUDO E STRACCIATELLA….. 10
ZUCCHELLA
Pane artigianale, mozzarella Fiordilatte, crema di zucca, stracciatella di bufala, crudo di Parma (3, 4, 5, 9)
ZUCCHELLA….. 10
VERDURE (Vegetariano)
Pane artigianale, salsa pomodoro (polpa Mutti, sale, pepe, olio), mozzarella Fiordilatte, mix di verdure grigliate (peperoni, zucchine, melanzane) (3, 4, 5, 9)
VERDURE….. 9
BOSCAIOLA
Pane artigianale, salsa pomodoro (polpa Mutti, olio, sale, pepe), funghi, Morlacco del Grappa e porchetta Trevigiana al naturale (3, 4, 5, 9)
BOSCAIOLA….. 9
TIROLESE
Pane artigianale, salsa pomodoro (polpa Mutti, olio, sale, pepe), gorgonzola dolce e Speck Campiglio (3, 4, 5, 9)
TIROLESE….. 9
MONTANARA
Pane artigianale, salsa pomodoro (polpa Mutti, olio, sale, pepe), salsiccia veneta, salsa al radicchio tardivo di Treviso alla Merla (radicchio, birra, sale, olio, pepe), perbacco a scaglie (3, 4, 5, 9)
MONTANARA….. 9
AUTUNNO
Pane artigianale, mozzarella Fiordilatte, pancetta arrotolata dolce locale, crema di zucca,
salsa al radicchio tardivo di Treviso alla Merla (radicchio, birra, sale, olio, pepe) (3, 4, 5, 9)
AUTUNNO….. 9
MARGHERITA (Vegetariano)
Pane artigianale, salsa pomodoro (polpa Mutti, sale, pepe, olio), mozzarella Fiordilatte, origano (3, 4, 5, 9)
MARGHERITA….. 7,5
PIATTI
PIATTO CHICKEN
Pulled chicken cotto a bassa temperatura(pollo, paprika dolce, curry, aglio, sale)*, patate crispers, zucchine grigliate.
Normale (150g)….. 14
Super (300g)….. 19
HERKULES
Hamburger di Scottona 200g, patate crispers, ketchup (14)
HERKULES….. 9
VIENNA
Cotoletta di pollo con patate crispers (3, 4, 5, 9, 10, 11, 13)
VIENNA….. 11
MONACO JR
2 wurstel con patate crispers e ketchup (14)
MONACO JR….. 8,5
SENZA GLUTINE (SU PRENOTAZIONE)
Oltre alle birre gluten free, proponiamo alcuni piatti in collaborazione con la Pasticceria Blanche, che è specializzata nel senza glutine.
PRENOTAZIONE:
È richiesta la prenotazione con almeno un giorno d’anticipo. Grazie 🙂
SALSE
Maionese, Salsa rosa (maionese, ketchup, brandy, tabasco) (9, 14), Ketchup (14), Salsa barbecue (13, 14), Salsa burger (4, 9, 13, 14), Senape (13)
DOLCI
Chiedi al personale le specialità del momento.
DOLCI DEL GIORNO….. 6,5
QUI NON SI PAGA IL COPERTO 🙂
P.S. Chiedi al nostro staff la B17 Card: ogni 17 birre medie, vinci da 2 a 6 lattine da 33cl!
Idee regalo
4 lattine….. 15
4 lattine in confezione regalo….. 16
6 lattine….. 21
Cartone da 12 lattine….. 40
Altri formati sono disponibili nel nostro e-commerce.
4 lattine….. 22
4 lattine in confezione regalo….. 23
6 lattine….. 31
Cartone da 12 lattine….. 60
Beer Station è lo spillatore domestico professionale che trasforma la tua casa in un pub. Scopri qui tutti i i dettagli.
Beer Station (da prenotare)….. 70
Mini Beer Station (da prenotare)….. 30
Bomba da 3L….. 24
OFFERTE LANCIO:
Beer Station + 2 bombe da 3L….. 110
Mini Beer Station + 1 bomba da 3L….. 50
Mini Beer Station + 2 bombe da 3L….. 70
T-Shirt Birrificio 17….. 15
Felpa Birrificio 17….. 30
Bicchiere Birrificio 17….. 5
Allergeni e note
- (1) Pesce
- (2) Molluschi
- (3) Latticini
- (4) Glutine
- (5) Frutta a guscio
- (6) Crostacei
- (7) Arachidi
- (8) Lupini
- (9) Uova
- (10) Anidride solforosa e solfiti
- (11) Soia
- (12) Sesamo
- (13) Senape
- (14) Sedano