STORIA
Più che un numero sfortunato, per noi il 17 rappresenta la sfida di superare le avversità, l’ottimismo e l’indipendenza di persone appassionate alla birra. Siamo Marco M., Michele, Marco B., e Fabio, 4 amici e soci che si sono conosciuti al corso sulla birra artigianale n° 17. Lì è scattata la scintilla e il desiderio di portare a termine una missione…
MISSION
Far scoprire e valorizzare gli stili di birra più tradizionali attraverso la nostra filosofia.
FILOSOFIA 17
- Produzione di birre artigianali con le materie prime più adeguate per ogni stile
- Diamo la nostra interpretazione agli stili di birra che hanno fatto la storia
- Esperienza di degustazione della birra a metro zero, proprio dove viene realizzata
- Spillatura, bicchieri e servizio che valorizzano ogni stile di birra
- Personale accogliente e preparato a consigliarti i migliori abbinamenti
- Gustare al meglio le birre attraverso un menù con abbinamenti studiati
Vogliamo produrre birre d’eccellenza, secondo la tradizione, beverine e freschissime.
Vogliamo offrirti un’esperienza di gusto autentica, riscoprendo in particolare gli stili che hanno fatto la storia della birra. Per farlo ricorriamo agli ingredienti più adatti, scegliendo i più indicati per ogni ricetta.
Una peculiarità del nostro locale è la possibilità di assaporare le birre direttamente dai serbatoi di produzione. Abbiamo definito questo approccio: “Birra a metro zero”. Potrai quindi gustare birre orgogliosamente non industriali in un locale dallo stile perfettamente industriale.
Birrificio 17, infatti, non è solo un pub e non è solo un birrificio: è un brewpub. Abbiamo unito l’artigianalità nella produzione brassicola alla nostra cucina, che trasforma un semplice panino in un gustoso momento di condivisione, grazie alla ricerca di materie prime che sappiano valorizzare il nostro fiore all’occhiello: la birra artigianale.
Attraverso una vetrata che separa e unisce le due anime di Birrificio 17, può capitarti di vedere Marco all’opera… sta svolgendo uno dei lavori più antichi della storia: il birraio!
Tutto questo in un luogo pensato per valorizzare l’esperienza di degustazione, in un locale in stile industriale immerso nel verde della campagna veneta, con vista sul Monte Grappa. Al Birrificio 17 puoi passare una serata diversa dal solito assieme ai tuoi amici e rilassarti davanti ad una autentica birra artigianale… magari guardando la tua squadra del cuore in tv.
Faremo il possibile per accoglierti come un amico e consigliarti nella scelta della tua birra.
P.S. NOVITÀ! Ora sono disponibili le Bombe 17 per la nostra Beer Station, una tecnologia che trasforma la tua casa in un pub. Ti permette di spillare, conservare e gustare la birra proprio come se fossi nel nostro pub.