Scopriamo insieme il fascino dell’Aperol Spritz, con una particolare attenzione alla sua versione tradizionale, per poi immergerci nel mondo dei Beer Spritz e Beer Cocktails, interpretati dal nostro Birrificio 17.
Spritz: Storia dell’aperitivo veneto
Lo Spritz ha origini antiche, risalenti al XIX secolo nella regione del Veneto, quando i soldati austriaci diluivano i vini locali con acqua frizzante per renderli più leggeri. Il nome “Spritz” deriva dalla parola tedesca “spritzen”, che significa spruzzare. Con il tempo, questa bevanda è stata arricchita con l’aggiunta di liquori amari come l’Aperol e il Campari.
L’Aperol Spritz, in particolare, è diventato famoso negli anni ’50 grazie ai fratelli Barbieri che hanno creato l’Aperol nel 1919 a Padova. Questo aperitivo ha rapidamente guadagnato popolarità in Italia e all’estero, diventando un simbolo dell’aperitivo italiano e un elemento essenziale delle serate estive.
Aperol Spritz: Caratteristiche del cocktail
Le caratteristiche principali dell’Aperol Spritz includono il suo colore arancione brillante e il suo gusto bilanciato tra dolce e amaro. La ricetta classica prevede tre ingredienti: 3 parti di Prosecco, 2 parti di Aperol e 1 parte di soda water. Questo cocktail è noto per la sua freschezza e la sua leggerezza, con una gradazione alcolica intorno all’11%.
La preparazione è semplice: riempire un bicchiere di vino con ghiaccio, aggiungere Prosecco, Aperol e un tocco di soda water, mescolare delicatamente e guarnire con una fetta d’arancia. Il risultato è un cocktail effervescente, perfetto per qualsiasi occasione, da un aperitivo pre-cena a un momento di relax con gli amici.
Aperol Spritz: Abbinamenti ideali
L’Aperol Spritz si abbina perfettamente a una varietà di stuzzichini e piatti leggeri. In Italia, è comune accompagnarlo con cicchetti, piccoli piatti serviti nei bacari veneziani, che possono includere polpette, crostini con vari condimenti, olive e formaggi. Questi abbinamenti esaltano il sapore dell’Aperol Spritz e creano un’esperienza culinaria completa.
Per chi ama sperimentare, lo spritz può essere reinterpretato in modi creativi. Al Birrificio 17, offriamo la nostra versione unica: l’Aperol Spritz con la birra, in due differenti versioni. Il Musa Spritz realizzato con la IPA è già stato raccontato, ora preparati a scoprire il Postumia Spritz, realizzato con la birra bionda (Helles) di Birrificio 17.
Postumia Spritz, il Beer Spritz di Birrificio 17 (a base di birra artigianale)
Postumia Spritz è la nostra interpretazione del classico aperitivo veneto, pensata per stupire e deliziare gli amanti della birra artigianale. Invece del Prosecco, la nostra versione utilizza la Helles “Postumia”, che abbiamo scelto per il suo equilibrio perfetto, rendendo il drink gustoso e dissetante.

Con un grado alcolico del 6% e un amaro (IBU) di 14, il Postumia Spritz è leggero e rinfrescante, ideale per un aperitivo che non appesantisce, ma che riesce comunque a sorprendere il palato.
La nostra versione di spritz alla birra è pensata per sfidare i più scettici, combinando la tradizione con un tocco innovativo. Siamo un birrificio artigianale con sede a Castello di Godego (TV), e la nostra passione per la birra ci ha portato a creare un cocktail che possa essere apprezzato sia dagli amanti dei classici aperitivi che dai cultori della birra artigianale.
Invitiamo tutti a visitare il nostro brewpub per provare il Postumia Spritz e le altre nostre creazioni uniche. Se non potete venire di persona, potete acquistare i nostri beer cocktails e le birre artigianali direttamente dal nostro e-commerce. Offriamo anche dei box degustazione che permettono di esplorare l’intera gamma delle nostre birre, beer spritz e beer cocktails, per un’esperienza completa e appagante.
Venite a scoprire il nostro Postumia Spritz, un aperol spritz con la birra che non vi deluderà, e lasciatevi sorprendere dall’equilibrio perfetto tra tradizione e innovazione che solo il Birrificio 17 può offrire!